在品尝啤酒的时候，

我们常会发现，

有时候同一品牌的产品，

也常常会出现口感上的差异。

怎么会出现这样的现象呢？

啤酒的口感会受到很多因素的影响，比如酿造的品质、温度、货架期长短都能直接影响到TA的口感。有时候我们还能发现明显的“浑浊物”和“小凝块”。

图片来源于网络

这些物质主要来自蛋白质、多酚和葡聚糖，由于长时间的存储、远距离等原因，TA们会越聚越大，最终形成肉眼可见的漂浮物。不少人在看到自己啤酒杯中的漂浮物时，第一反应会是“怎么回事，该不会是变质过期了吧！”

在啤酒从业者看来，这类现象非常常见，特别是一些“浑浊型”的进口精酿啤酒，因为运输时间长会出现明显的凝块，但这并不一定就是变质，很大一部分属于“非生物性浑浊”。这些小凝块虽不影响饮用，但还是会影响到啤酒的口感。

面对这类情况该如何解决？

小科隆重请出KHS科埃斯家族中的优秀代表

KHS Innopro ECOSTAB 啤酒稳定系统

Innopro ECOSTAB

对付啤酒“非生物性浑浊”有“妙招”

Innopro ECOSTAB 啤酒稳定系统解决啤酒变“非生物性浑浊”的问题得心应手，能够有效延长啤酒的货架期。

首先，Innopro ECOSTAB 除去啤酒中形成“非生物性浑浊”的多酚，调频泵将 PVPP 泵入生产线。啤酒在小模块中接受稳定处理，PVPP 与单宁相结合，缩短混比阶段，减少介质消耗，确保生产安全可靠。

接着，待稳定后，PVPP 在模块中再生，返回到计量定量罐中，在下一次稳定周期中重复使用。这种方式能有效提升原料的利用率，且不会损害啤酒的稳定性和口感等典型特征。

多种型号满足不同需求

Innopro ECOSTAB 啤酒稳定系统拥有三款系列产品，Innopro ECOSTAB S、Innopro ECOSTAB B和Innopro ECOSTAB C

Innopro ECOSTAB S系统

该系统每小时产量可达75百升，适用于希望稳定部分啤酒产品的中、小型啤酒厂；

Innopro ECOSTAB B系统

该系统每小时产量可达240百升，且致力于为稳定全部产出的中型啤酒厂的理想之选；

Innopro ECOSTAB C系统

对于需要连续稳定啤酒的大型啤酒厂，Innopro ECOSTAB C系统每小时可稳定 150至900百升啤酒，是实现可靠、连续生产的最佳选择，可确保至佳的产品质量。

“我们采用的KHS科埃斯Innopro Ecostab表现的非常优秀，向我们展现了KHS 科埃斯在啤酒稳定方面出色的技术优势。”——Konstantinos Agouridas，希腊Master Brewer啤酒生产经理

全系列Innopro ECOSTAB啤酒稳定系统均出自KHS科埃斯工厂。在每一款设备都可以在KHS科埃斯工程师的快速调试下，轻松集成到啤酒厂或者啤酒制造商现有的生产设备中。此外，这些系统还具有占用空间小、全天候运作的特点，能够可靠、高效保障每一瓶啤酒的品质。