精诚合作 逆势突破丨KHS科埃斯助力“奥林匹克”
KHS · 2019-08-01 17:50:59 · 业内 · 314 次浏览
摘要:奥林匹克精神不仅仅局限在运动赛场上,在风云变化的市场中,不少企业秉持奥林匹克精神,逆势突破,打开新局面。距离雅典城70公里的Ritsona城市的奥林匹克酿酒公司(Olympic Brewery S.A.)便是其中的佼佼者。

奥林匹克精神不仅仅局限在运动赛场上,在风云变化的市场中,不少企业秉持奥林匹克精神,逆势突破,打开新局面。距离雅典城70公里的Ritsona城市的奥林匹克酿酒公司(Olympic Brewery S.A.)便是其中的佼佼者。


希腊的啤酒市场一直充满挑战,尤其近几年,希腊啤酒的市场需求一直在降低。2005年时,希腊人均啤酒年消费量还是40L,然而从那时起消费了逐年下降,到如今只有32L。


在希腊啤酒消费旺季,主要集中在夏天最炎热的那几个月。而在其他月份,希腊人民更愿意享用红酒。这意味着有不少在旺季生产的啤酒,将会在商场货架上或者消费者的冰箱里停留较长的时间。




奥林匹克酿酒公司2010年成立

成立当年,就将FIX Hellas品牌复活。如今,FIX Hellas是最受啤酒爱好者推崇的啤酒之一。


“在如今不景气的市场环境中,并不只有希腊当地消费者通过购买当地产品来支持经济的发展,在奥林匹克,我们尽自己最大的努力,通过选用希腊本土的原材料来支持希腊经济。比如,我们就尝试用本地种植的酿酒大麦酿造啤酒。”——Konstantinos Agouridas,奥林匹克酿酒公司首席酿酒师、生产经理


奥林匹克公司相信

为消费者提供最优质的啤酒

是实现持续发展  走向世界的关键





“基于销售额的持续增长,我们决定放弃原先基于PVPP的一次性啤酒稳定方式,转而采用可再生方式,经过细致的调查与研究,我们最终选择了来自KHS科埃斯的Innopro ECOSTAB啤酒稳定系统,因为这是在众多选择中对我们最有益的解决方案。”——Konstantinos Agouridas,奥林匹克酿酒公司首席酿酒师、生产经理




奥林匹克酿酒厂配备两台

来自KHS科埃斯模块化Innopro ECOSTAB啤酒稳定系统


KHS Innopro ECOSTAB

对奥林匹克酿酒厂独特的吸引力


1、更少的投资

与其他拥有独立分离夹或者水平过滤系统可循环解决方案相比,KHS Innopro ECOSTAB啤酒稳定系统的投资额更低。其他的可循环系统通常只有在产量大于40万百升时,才能实现经济效益。相比之下,Innopro ECOSTAB对生产规模的适应性更广。


2、系统紧凑且灵活

由于奥林匹克酒厂的空间相对有限,KHS科埃斯专门通过两个框架,将整套Innopro ECOSTAB系统安装在90平方米见方的场地中,改变了常规的单一框架模式。完美地满足了奥林匹克酒厂对有限空间高利用率的要求。



3、操作连续性

经过过滤的啤酒会流入独立的储酒罐,这样Innopro ECOSTAB可以连续地进行啤酒稳定化处理,独立于啤酒过滤器工作


4、易于扩大产能

奥林匹克酒厂采用的 Innopro ECOSTAB系统,由三个啤酒稳定模块构成,每个模块都配有两个立柱和整合在其中的过滤器。这意味着奥林匹克酿酒公司可以在未来轻松地扩大生产规模,因为现有的配置足以应对年产100万百升以上啤酒的产量规模。



5、生产的不间断性

如同接力赛跑,三个啤酒稳定模块中的两个始终在生产,另一个进行再生。这样酒厂可以以每小时300百升的速度连续生产,花费更少的时间用于产品换型,并且在更换啤酒类型时,加入更少的混合给料量。


6、PVPP用量减少70%

Innopro ECOSTAB啤酒稳定系统可以使啤酒在稳定化模块中处理时间只有2小时,这大大低于常见的10-20小时的处理时间。PVPP实现快速处理→快速再生的良性循环,大大提高其使用周转率。此外,Innopro ECOSTAB稳定化模块的体积显著小于传统处理单元。总的来说,与传统的可再生啤酒稳定系统相比,Innopro ECOSTAB可以节约高达 70%的PVPP用量。


“好得简直不敢相信!”

Konstantinos Agouridas如此评价他的新Innopro ECOSTAB





“我们的要求是,通过稳定化系统使啤酒中多酚类物质的含量降低40%。当第一次得知KHS Innopro ECOSTAB只用如此少量的PVPP即可实现要求时,我们非常惊讶,通常一次性PVPP的处理效率要优于再生PVPP。出于这个考虑,我们预计这套新系统处理每百升啤酒的PVPP用量在80克左右——两倍于一次性PVPP的用量。可事实上,使用Innopro ECOSTAB系统,处理每百升啤酒的PVPP用量只有30克,这比使用一次性PVPP的量还要低!”——Konstantinos Agouridas,奥林匹克酿酒公司首席酿酒师、生产经理




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