迈向工业4.0 —— 利乐为你解读如何“智”造一杯品质好奶
利乐 · 2019-10-09 11:32:32 · 业内 · 174 次浏览
摘要:随着工业4.0的到来,越来越多的企业开始从工业制造向工业“智”造转型。这意味着人们对工业制造的理解将不再局限于卓别林电影中的流水线操作,而是通过智能数字化系统深度渗透到每个人的衣食住行。

随着工业4.0的到来,越来越多的企业开始从工业制造向工业“智”造转型。这意味着人们对工业制造的理解将不再局限于卓别林电影中的流水线操作,而是通过智能数字化系统深度渗透到每个人的衣食住行。未来,普通餐桌上的一杯奶也可以承载无穷的智慧力量。

8月30日至9月1日,中国乳制品工业协会第25次年会暨2019年中国(国际)乳业技术博览会在石家庄举行,会上利乐亚太区业务发展经理夏涛就乳品行业发展带来了最新的报告,深度解读工业4.0下乳品行业的新机遇:


迈入工业4.0 ——乳品行业也有“中年危机”?

何为工业4.0?1.0蒸汽时代,蒸汽动力取代人力,宣告工业时代的开始,紧接着是2.0电力时代,再到3.0自动化时代。到了今天,随着大数据、人工智能等互联网技术的发展,未来将会是前所未有的多技术更新与融合。工业4.0是将数字化技术引入工业生产,从而带来革命性的飞跃。相比于过去的生产模式,工业4.0更具备预测性和指导性,通过横向对比贯穿价值链,可以有效降低企业生产成本。



传统工业数字化程度相对发展较慢,乳品行业数字化水平更是相对落后。因此乳品生产企业面临的升级挑战较大,来自各方的需求要求乳业进一步提高生产效率,面临“中年危机”的乳品行业急需转型升级。


利乐数字化梦工厂——打造乳品行业的摩登时代

利乐作为世界领先的食品加工和包装解决方案供应商,基于长期的乳品生产经验和市场反馈,总结出乳品行业未来的业务可以通过智能包装优化消费者体验,以提升产品市场占有率,另一方面通过智能工厂提升工厂生产效率,迈进工业4.0的新时代。简单来讲,工业4.0就是要通过各种各样的技术,收集、整理、分析生产中的数据,得出对生产运营富有意义的洞察,从而帮助优化生产中的人员和流程。



未来的智能工厂,需要高度系统集成,横向连接所有设备,让全厂设备,人员更好互动协作。同时,纵向连接工厂中的各种业务系统(如:QMS,LIMS,WMS)和ERP,系统集成可以拓展到全集团,甚至上传到云端,随时随地洞察消息,让每一个乳品企业实现每一杯奶都有迹可循,深入打造属于乳品行业的摩登时代。



变革进行时——数字化“智”造未来生产力

01灵活生产力是第一要义

在未来,厂商可以通过数字科技优化生产经营,通过综合历史/实时的零售数据,用大数据分析更好地预测市场需求。先进的排产系统帮助企业快速响应突发事件引起的变化,如故障停机,突发订单等。排产系统可以智能安排可利用的设备资源、原料资源,甚至在实际生产前进行模拟生产,从而在正式生产时节约时间和产品切换所造成的原料损失。与此同时全自动的订单批次执行系统减少人工操作,全方位深入提高产品稳定性,实现工厂与客户对话零距离。


02食品安全与质量深入优化

对于乳品企业而言,从牧场的管理操控到工厂的生产,环环相扣,建立完善的质量体系格外重要。通过统一的QMS质量管理系统优化产品的质量流程,可以帮助企业更好的降低风险留存。利乐数字化工厂通过自动化采样单元,减少人工并大幅提高事件采样精确性,使得周期性采样向预测性采样发展成为可能,通过数据分析技术帮助减少采样数量。此外,结合QMS质量管理系统的追溯信息可以将出现质量事件时的回收范围控制在最小,同时将质量信息与追溯结合能使消费者关心的质量信息在整个价值链中更加透明。


03生产效率持续up

故障停机是我们提高生产效率中遇到的主要问题,我们通过工业4.0预测性维护来提高。在关键设备上安装传感器测量关键参数,采集并保存数据,结合大数据和利乐QPMC专家团队的分析能提前数天预测出可能发生的故障停机。现场工程师提前排查,从而减少设备停机时间和原材料浪费。利乐采用TPM/WCM世界级制造的方法论结合工业 4.0,打造数字化组合的工业 4.0整体解决方案。通过数字化能源优化系统,优化高能耗设备,做到节约成本。未来,零售商和电商都可借助数字化科技实现销售的合理安排,产商通过自动订单批次执行系统即可提高劳动效率,以减少生产时间损失。与此同时,还可以通过虚拟协作平台进一步提高员工的效率和合作,结合虚拟现实技术的远程指导维护和虚拟培训来节约维护和培训的成本。综合计算,结合世界级制造的方法论和工业 4.0数字化的整体解决方案将实现潜在40% 的成本节约。



迈入工业4.0,搭乘数字化科技实现转型升级,是当下许多乳企的首要课题。利乐作为世界领先的食品加工和包装解决方案供应商,从创意和配方创新到加工和包装生产线,全程提供支持。端到端地帮助更多产品推向市场,一起“智”造更多惊喜未来。

收藏(0)
分享到
评论()
在线留言
姓名
电话
留言内容