如今,日益求新的消费需求逐渐成为饮料行业创新发展的风向标。在上月结束的第九届中国国际饮料工业科技展(CBST 2019)上,利乐延续“创新饮领未来”的主题,打造了“互动+展览”为一体的开放式展位,带来了前沿饮料趋势分享,全新概念饮品试饮,及相对应的创新包装和技术解决方案。
据利乐2019食品与饮料趋势的研究发现,“健康之选”、“关爱未来”、“当下便利”、“全面体验”等需求,已成为消费者购买决策的关键因素。未来,满足细分人群的需求,并加以持续的产品创新,才能赢得市场发展机遇。因此,在全球消费者趋势的驱动下,新兴品类成为了新的机会点。究竟什么样的“新生”产品能够成为饮料市场潜力“黑马”,乘势而起,走进消费者内心?
蔬果昔Smoothie
一瓶在手,“balance”我有
在高压忙碌的都市生活中,人们很难获得饮食与工作之间的“balance”。随着人们对健康关注度的提升,生活节奏的加快,即饮蔬果昔成为了一个健康、口感美味而又时尚便捷的液态小零食。
瑞典品牌mySmoothie将营养健康的混搭果蔬与高营养价值的异域水果完美结合,让口感更丰满更美味,搭配使用充满时尚感的利乐钻®包装,受到了不同国家大批消费者的追捧。当果蔬汁市场面临市场瓶颈期时,日本蔬菜饮料品牌Kagome应势而动,将100%果蔬与日本备受欢迎的豆乳混搭,进行内容物升级,同时采用搭载梦幻盖™的利乐钻®无菌包装,让Kagome蔬果昔在市场上大放异彩。而来自英国的Innocent则是专注于儿童和年轻消费群体,选用可爱Q萌的利乐威®无菌包装形式,将5种纯天然蔬果浓缩于一瓶中,通过“喝蔬果”的方式,帮助孩子解决蔬菜水果摄入不足的问题。
瑞典品牌 mySmoothie
日本蔬菜饮料品牌 Kagome
英国品牌 Innocent
顺应这一新趋势,利乐在CBST展会上也推出了两款全新概念饮品:
能量满满果蔬昔:含有羽衣甘蓝、西番莲、番石榴、椰子、香蕉等多款超天然能量蔬果,补充营养的同时还强化了蛋白(蛋白质含量达3%)。
高纤衡养果昔:混搭南瓜、胡萝卜、橙、百香果、苹果这六种高纤维蔬果,强化的膳食纤维(3%)能满足人体微量营养素的需要,同时让肠道更顺畅。
搭载梦幻盖™、330毫升利乐钻®无菌包装
高纤衡养果昔&能量满满果蔬昔
即饮咖啡
“啡”主流逆袭,够“咖”位
即饮咖啡在全球的消费占比虽小,但增长迅猛,市场潜力巨大。可随时开合的即饮咖啡,能够更方便快捷地让庞大的年轻群体和上班族白领感觉到放松与清醒,因此备受人群追捧,成为咖啡界“新宠”。
英国Jimmy’s 冰咖啡精挑进口咖啡豆,融入本土的新鲜纯牛奶,推出低脂、低糖、低咖啡因的创新即饮咖啡产品,以满足既追求营养健康,又对口感有需求的消费者群体。同时,随着萃取技术的不断革新,近几年冷萃咖啡深受咖啡爱好者追捧,起源于线下精品咖啡的冷萃冲泡形式,也应用在了即饮咖啡品类上。即饮冷萃咖啡能够在保持咖啡口感和香气的同时,降低酸味和苦味,为消费者带来绝佳的风味体验,在市场上逐渐拥有了自己的一席“咖”位。
英国Jimmy’s 冰咖啡
即饮冷萃咖啡
利乐也在展会上推出了“行走的咖啡师”这一冷萃拿铁概念饮品,甄选优品咖啡豆,通过十几小时低温冷萃提取咖啡精华,搭配优质鲜奶,滴滴香浓,口感醇厚。环保的利乐峰™无菌包装保护咖啡品质,搭配合意盖®,提供便利的在途饮用之选。精巧的文艺包装,更适合追求品质的消费人群。
搭载合意盖®、250毫升利乐峰™无菌包装
行走的咖啡师
即饮奶茶
年轻人的快乐“瘾”品
对于许多年轻消费群体来说,奶茶已经成了一种“瘾”品。加班的时候喝一杯,看剧的时候喝一杯,逛街的时候喝一杯,尤其在心情差、压力大的时候,奶茶更会化身“续命神器”,带来无限快乐与能量……当然,消费者对于奶茶的需求不仅仅局限于此,针对不同的人群,不同的饮用场合的多种多样的需求正催化着奶茶产品的不断创新。
光泉午后时光系列奶茶产品推出了图腾风新包装,将中式青花瓷、英式下午茶、印度宫廷风与对应产品联结,让产品在货架上脱颖而出。此外,光泉还推出了午后时光重乳奶茶,以高鲜乳含量(60%以上)打造出茶叶与奶香的黄金比例,口感更佳。
光泉午后时光奶茶产品系列
响应多样化的市场需求,利乐也设计出海盐芝士蛋糕奶茶和四季花时奶茶两款各具特色的概念饮品。海盐芝士奶茶将浓郁的芝士融入奶茶之中,融合了奶茶的顺滑与蛋糕的绵密,提供独一无二的口感体验。四季花时奶茶以冷萃工艺萃取天然草本原液,突出花朵本身的清香。春夏秋冬四季不同花材搭配香醇浓郁的牛奶,不同的芬芳香气匹配不同的养生需求。
搭载合意盖®、250毫升利乐峰™无菌包装
海盐芝士蛋糕奶茶&四季花时奶茶
包装饮用水
让环保近在“纸”尺
随着科技的不断创新与人们对健康需求和环保意识的不断提升,新型饮用水包装也在市场上不断涌现。
主打可持续与健康的品牌JUST WATER希望通过改变传统水包装的形式,采用更为低碳环保的利乐冠纸包装,并号召消费者养成环保的生活方式。除此之外,全球市场上一些其他品牌,比如FLOW Water,RETHINK Water等都通过采用环保的纸包装,助力可持续发展,将绿色理念深入人心,让环保近在“纸”尺,触手可及。
JUST WATER
图片来源:JUST WATER官方Facebook
利乐作为世界领先的食品加工和包装解决方案供应商,致力于“让安全的食品随处可得”,从产品概念到加工再到包装,为客户提供不断创新的端到端一体化解决方案,助力新兴品类崛起,共同打造未来饮料市场“新”起之秀。