谨慎购买便利店热饮:饮料加热保质期缩短至2周
· 2013-12-16 10:56:25 2086 次浏览
摘要:冬季到来,不少人喜欢购买便利店里自行加热的饮料。人民网记者调查发现,京城多家便利店均有热饮出售,但大多数顾客包括售货员均对饮料加热后是否会影响身体健康表示不太清楚。 近日,人民网记
        冬季到来,不少人喜欢购买便利店里自行加热的饮料。人民网记者调查发现,京城多家便利店均有热饮出售,但大多数顾客包括售货员均对饮料加热后是否会影响身体健康表示“不太清楚”。

       近日,人民网记者走访了多家便利店,这些便利店都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类:咖啡、奶茶和各种甜茶类饮料,约七成位塑料包装。这与此前的情况有所不同,之前,便利店出售的热饮多是金属灌装的咖啡或茶类饮料。

       在雍和宫桥附近的一家便利店了,店员告诉记者,加热柜是人工调节温度,早上上班时打开,晚上下班时关闭。该便利店里放在加热柜里的饮料有6种,金属灌装的咖啡2种、塑料瓶装的奶茶、姜茶、柚子茶等茶饮料4种。

       加热柜里的饮料大多在正常货架上也有陈列,大多数饮料瓶身上都有如“置于阴凉干燥处,避免阳光直晒”或“请保存于温室干燥处,避免阳光直晒机高温”等累提示。

       饮料包装上既然有此类提示,那么加热行为是否会影响到饮料的自身品质或保质期呢?人民网记者就此询问了多家便利店的售货员。除华贸附近的7-11便利店的店员表示“饮料在常温下的保质期通常在180天到1年之间,但加热后会缩短到2周”外,其他多家便利店的店员均表示“不太清楚”。

        记者查看便利店内代售的饮料发现,部分品牌的饮料在瓶身包装上印有与加热相关的信息,某品牌饮料瓶身上标注了:加热后产品请在2周内饮用“的说明,另一品牌饮料则在瓶盖上标注有”次商品可放入加热器中加温售卖“的字样,产品说明中亦有”如加热温度不宜超过55℃“的提示。但大多数饮料,包装上并没有和加热相关的信息。

        此外,多数情况下消费者并不能直接看到加热柜的温度。一些便利店的店员也承认,自己也不知道加热柜的温度。

        那么,塑料瓶包装在加热情况下,是否会产生有害物质呢?

        ”加热柜的温度一般在40-50℃,不会对塑料瓶问的性产生影响。“国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说,”塑料饮料瓶的物质大部分是PET,这种材料叫聚对苯二甲酸乙二醇脂,可以用作食品包装,在70℃以下是安全的。“

       董金狮还表示,相对来说,冷冻、常温的安全性要高过加热。”随着温度的升高,塑料里的小分子物质挥发产生味道,这对人体是有害的。“董金狮建议,尽量不要把加热认读调太高,时间也不要太长,时间应控制在2小时以内。


收藏(0)
分享到
评论()
在线留言
姓名
电话
留言内容