莫迪维克携手Risco为英国餐饮巨擎Birtwistle提供一站式自动化解决方案
莫迪维克 · 2020-10-10 11:03:53 · 业内 · 344 次浏览
摘要:MJ Birtwistle&Co (后文简称为Birtwistle) 成立于2003年,目前在英国拥有四个生产基地。2009年,旗下餐饮品牌Birtwistles正式成立,标志着其在餐饮迈出了一大步。 作为英国知名的餐饮巨擎之一,Birtwistle为客户提供优质的牛肉、羊肉和猪肉以及加工制品。



MJ Birtwistle&Co (后文简称为Birtwistle) 成立于2003年,目前在英国拥有四个生产基地。2009年,旗下餐饮品牌Birtwistles正式成立,标志着其在餐饮迈出了一大步。 作为英国知名的餐饮巨擎之一,Birtwistle为客户提供优质的牛肉、羊肉和猪肉以及加工制品。


保障产品本身的品质并提高其附加值是每个生产者的目标。为了获得优质的产品品质、提升品牌美誉度,必须以精致且高效的方式制作产品。


迭代原有加工系统


Birtwistles原有的加工方式是将牛肉或鸡肉切丁直接手动填料至莫迪维克 R 145热成型拉伸膜包装机中。


▲ 莫迪维克 R 145


这种传统的加工方式大大降低了整个加工过程的效率,Birtwistles亟需一种新的解决方案来减少操作员的重复劳作。


新的加工、包装解决方案需要有效提升效率、减少工作量且符合人体工程学——即在无需任何人工干预的情况下也能生产出品质如一、质量精准的产品。


有效提高能效


如果需要一种能温和加工肉糜及肉丁,而不会损坏其外观和质地的解决方案,Risco RS 505真空灌装机和RS 117.2自动灌装头无疑是优质之选。


▲ Risco RS 505


Birtwistles先后在莫迪维克英国分公司约850平方米的展厅、产品开发中心和现场分别进行了测试,以确保肉糜、肉块的加工效果。


最终,新加工解决方案于2019年正式安装,得益于Risco获得专利的非压缩式叶轮泵设计,为Birtwistles的肉糜、肉丁产品提供了更佳的产品品质,且出品率高。


Risco加工解决方案使自动化流程代替了以前手动称量产品的人工过程,大大节省了工作时间和劳动力。真空灌装机和灌装系统上的马达、变速箱,便于操作的触摸屏幕等确保了设备的耐用性,足以在苛刻的生产环境中使用。


功能强大


获得专利的非压缩叶轮泵设计是成功的关键。独特的功能使得设备在加工产品时摩擦力、工作量更小。高品质的产品对Birtwistles至关重要,莫迪维克与Risco携手提供的一站式加工、包装解决方案获得了客户的高度认可。

垂直式叶轮泵的非压缩特性还可以防止泵的其它任一机械部件的磨损。叶片是易损件,可有效防止泵壳、电动机和变速箱磨损。


Birstwistles运营总监Ian Hasnip先生表示:“ 毫无疑问,引入Risco自动灌装系统是成功的决定。”


Risco真空灌装机和加工系统与莫迪维克热成型包装机之间的同步如同锦上添花。设备之间的通讯使他们能够连续灌装产品,与以前的工艺相比,新工艺平均每处理200公斤产品就可节省约30分钟的加工时间,由于出品率高,平均每年能为企业节省7.5吨产品。


▲ Birtwistles产品正在灌装过程中


新解决方案的另一大优势是Birtwistles得到了莫迪维克技术部门及专业处理团队全方位的支持——超过55位现场服务技术人员和远程服务系统可帮助客户快速诊断并排查故障。


Risco大型工业级真空灌装机RS 505功能全面、用途多样,适用于大规模生产。


Risco大型工业级真空灌装机RS 505能满足严苛的生产要求。设备由中央处理器控制,所有灌装参数都可被调出并显示于主显示屏。


▲ Birtwistles包装成品


独特的Risco灌装系统能有效消除金属间的磨损,对产品进行自动装填。RS 505灌装机、打卡机及配件均可实现同步,确保即使在大型工业生产过程中也能获得令人满意的效果。


Risco 550 真空灌装机优势概览:

高产量、快速定量分配系统

经优化的灌装工艺

真空程度高、进料充足

简单直观的控制系统

可与打卡机相集成

设备紧凑、光滑、圆角设计


欲了解更多Risco产品及服务信息,欢迎致电垂询:800 988 0188


关于Risco


Risco成立于1968年,总部位于意大利,是专业的肉类加工设备和系统供应商,为全世界60多个国家和地区的客户提供不同规模类型的适用于火腿、纯肉、干香肠、萨拉米、意式肉肠产品的真空灌装机、肉糜生产线、肉制品加工线(如绞肉机和搅拌机)、汉堡肉饼成型线、丸子和饺子成型机、捆扎机及其它食品加工设备。

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