随着饮料市场的SKU趋势加速扩散，制造商正在提供新的配方和尺寸的产品，以满足可持续性和便利性的需求。老的产品正在被重新设计成新的配方，以解决功能和健康目标，以及全新的产品。

根据PMMI Business Intelligence的新报告《2021年饮料趋势推动变革》，SKU的不断扩大为饮料制造商带来了新的考虑，他们必须适应新的包装形状、尺寸和材料，并应对全新产品的新配方加工和灌装。一位流程和自动化工程师表示：“我们基本上是在整条生产线上进行改进，升级加工设备，现代化灌装能力，改变包装格式——所有这些都得益于扩大产品多样性。”

这就产生了饮料制造商对动态机器的需求，这种机器在生产的各个方面都具有高度的灵活性。该设备必须直观，易于操作，并提供自动化的产品检测，同时也处理各种产品配方和包装尺寸、形状和材料。

饮料制造商也正在转向自动化和数字化，以简化他们的流程和提高整体效率。制造商正在使用智能自动化来简化转换速度，自动化复杂的包装操作，如构建各种包装，并通过直观和全面的HMI和PLC界面提高效率。面对制造业熟练劳动力的持续短缺，这些变化也很重要。

饮料制造商也在提高他们的数字化水平，通过在生产线上增加技术来收集数据和监控过程。这些新的数据来源被用于分析单个机器的功能和整体生产操作，以识别和消除效率低下，最大化正常运行时间和产量。72%的受访制造商正在提高基于数据和技术的解决方案水平，33%特别考虑在运营中增加更多的机器人。