“民以食为天”除了是个生计问题，也是提升生活幸福感的不二秘诀。然而你是否知道，一大波隐形微塑料垃圾正在悄悄侵入人类的餐桌，被我们一口一口吃掉。

海洋中的PM2.5

根据在中国黄海、东海、南海开展的5个海面漂浮微塑料检测样点研究，每立方米海水中有微塑料0.27~1.41个。[1] 这种被称为“海洋中的PM2.5”的微塑料，最小的只有几微米，肉眼难以分辨。鱿鱼、牡蛎等170多种鱼类和海洋生物体内都检测出了微塑料。[2]

被称为“海洋中的PM2.5”的微塑料

©Baltic Sea Centre

盐里也有微塑料？！

这并非耸人听闻。有人也许会说，我海鲜过敏不吃鱼。但盐，你总会吃吧？一项研究针对全球范围内39个不同品牌的食盐调查显示，其中36个样品被发现含有微塑料，其中微塑料含量最多的是来自亚洲的海盐。如果按成年人每人每天摄入6克食盐计算，那么每个消费者每年有可能会通过食盐摄入近2000个微塑料颗粒！[3]

“塑”从哪里来？

它们是由塑料、汽车轮胎、服装、涂料等石化基产品风化和分解而产生的。而疫情防控常态化的今天，在线点餐用户不断增加，2020年有4.18亿人点过外卖。[4] 美食享用后，使用过的一次性塑料餐盒被丢到垃圾桶。而这些塑料垃圾却没有随之而消失，即使被分解，它们也会以微塑料的形式进入生态系统的个个部分，将几十年几百年地留存在环境中。

不想使用塑料外卖包装？

这些替代方案你值得了解一下

1、食品级餐饮专用卡纸。这种纸板专为餐饮包装设计，适用中西式外卖餐盒、面碗、纸杯等多种餐饮用途，符合最严苛的食品接触等级，提供可追溯的食品级保障，让商家和消费者安心使用。

斯道拉恩索北海工厂生产的北极贝™餐饮专用卡纸

2、食品级涂布牛卡。这种纸板除了同样能制成直接接触食物的餐饮包装外，还特别适用于酸奶等乳制品的集束包、冷藏冷冻食品包装，以及高端食品包装。捧着未人工染色的标志性黄白双色纸板制成的餐盒，你有没有感觉吃得更有机、天然和安全了？

斯道拉恩索北海工厂生产的玛瑙™食品级涂布牛卡

3、水溶性涂层纸杯纸。这款产品利用创新的环保型水溶性涂层取代传统的塑料淋膜，可以直接制成冷、热饮杯、冰淇淋纸杯等餐饮包装，极大程度地推动可再生和可回收。

来自芬兰Imatra工厂的 Cupforma Natura Solo™免PE淋膜纸杯纸

4、新型纸浆模塑餐盒。纸浆模塑产品完全不含塑料，可以被压制成各种形状。防潮、耐油脂，可回收。潜在应用包括外卖餐饮中的杯子、碗、翻盖盒、餐盘、咖啡杯盖等，成功实现了100%基于可再生材料的外卖餐盒整体解决方案。

PureFiber™

5、生物降解型吸管。这款吸管不含任何微塑料，主要的成分是木材和植物基粘合剂等可再生材料，能在不同的环境中实现完全的生物降解。这款吸管一上市，就被包括芬兰航空在内的多家知名国际企业采用。

斯道拉恩索与Sulapac公司合作推出一款可再生、可生物降解的吸管

中国禁塑令对餐饮企业的要求

2022年底

全国大部分地区的餐饮外卖企业禁用不可降解塑料袋，全国大部分景区景点餐饮堂食服务，禁用不可降解一次性塑料餐具。

2025年

全国大部分地区的餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗总量下降30%。

“100%无塑料”的挑战

液体、冷藏和冷冻食品的包装产品要实现“100%无塑料”是极具挑战的。传统上，用于液体产品的纸板需要一层塑料或铝质的保护屏障层，以防止食品变质。一个牛奶盒中大约有15%的部分属于不可再生材料。[5] 替代塑料不会在一夜之间发生。可再生和可回收材料所提供的益处超越了安全的食品保护。尽管这还不是100%的无塑料，但我们已经越来越近了。

斯道拉恩索北海工厂高品质的包装产品组合

数据来源：

[1] 2020年中国海洋生态环境状况公报

[2] 等等，你也是塑料？！

[3] 海盐作为海水微塑料污染指标的概况

[4] 2021年中国在线外卖行业市场现状与发展趋势分析

[5] Stora Enso, White Paper, Replacing plastic