“得益于莫迪维克的自动切片和包装线，我们的产量成功地提高了50%。从产品质量、成品率以及产能等各方面来看，莫迪维克 S 800 切片机均完美地达成了我们的目标，每小时可生产高达5000份的切片产品，并自动装填到包装机。莫迪维克 R 245 热成型拉伸膜包装机配备了数字化智能服务，显著改善了我们的生产流程并提高了生产线运行效率。”

—— Peter Divilly

Divilly Brothers 生产经理

Divilly Brothers 是一家位于爱尔兰的肉制品公司，成立于1927年，为爱尔兰和欧盟的零售商和餐饮企业供应传统的爱尔兰火腿和熟火鸡鸡胸肉等肉制品，产品十分畅销。2021年，为了提高产能并保证产品质量的一致性，Divilly Brothers公司决定采购莫迪维克的 S 800 自动切片机和 R 245热成型拉伸膜包装机。

01、高达每分钟 850 次的完美切割

生产时，工人将三条产品原料并排放置在传送带上，产品原料被自动送入切片机，到达适当的位置后由三个爪形夹具固定。进给单元为伺服驱动，产品在不受任何压力的情况下精确地推进到旋转刀片下，刀片每分钟可以执行多达 850 次切割动作。

得益于刀片的特殊形状设计，每条产品原料的切割点对称分布，切到的压力和拉力保持稳定，从而确保产品即使没有经过结壳冷冻，也能保证完美的切片质量。

伺服驱动分份皮带可以升降，故 Divilly Brothers 公司可实现几乎所有的分份形式，如柱状堆叠、交错柱状堆叠、叠瓦式分份、刨花式分份以及折叠式分份，堆叠高度最高可达 80 毫米。这帮助公司实现了产品多元化——从90 克的零售包装到餐饮批发包装。S 800 切片机配置的检重秤在切片后可以在线检查分份产品重量，通过调整切片厚度最大程度地减少让重率。

02、快速切换

对 Divilly Brothers 公司而言，设备能够高效地进行多品种小批量生产也很重要。使用莫迪维克的 S 800 切片机，工人无需任何工具，不到五分钟的时间内就能完成产品切换。通过触摸屏显示器图形化操作界面，更加直观、便捷，即使是新的工作人员也能够在短时间内可靠地操作 S 800。

03、通过数字解决方案提高效率

完成切片和分份后，产品将被运送到莫迪维克的 R 245 包装机。为了进一步提高生产线的产能，Divilly Brothers 采购的莫迪维克 R 245 热成型拉伸膜包装机应用了数字化智能服务，包括智能日志分析器。该工具读取机器的信息和故障记忆，使技术人员能够分析机器的生产时间和任何导致停机的事件。如果出现故障，莫迪维克专家可立即远程获取机器停机的数据信息，并根据这些信息针对性地消除常见的停机故障。借助智能服务，设备的停机时间可以降至最低，从而帮助客户显著改善生产流程。

▲ 莫迪维克数字化智能服务

04、降低能源成本

Divilly Brothers 作为爱尔兰可持续发展计划 Origin Green 的成员，S 800 切片机是他们的理想之选。S 800 切片机不需要对产品进行结壳冷冻，所以公司需要较少的冷源，降低了能源成本。此外，与其他品牌的设备相比，S 800 切片机使用了伺服驱动器，不需要任何压缩空气，减少了能源的浪费。