西得乐无菌技术,助力无糖茶饮步步为“盈”
西得乐 · 2023-11-06 11:59:57 · 业内 · 815 次浏览
摘要:饮茶是中国人的习惯。根据艾媒咨询报告显示,2022年,超9成的中国消费者有喝茶的经历,保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%。茶叶成为人们日常生活的刚需①。在当下健康饮食的趋势下,消费者已不止满足口腹之欲,开始追求更健康、低糖低脂的饮食产品,无糖茶饮成为市场新宠。

饮茶是中国人的习惯。根据艾媒咨询报告显示,2022年,超9成的中国消费者有喝茶的经历,保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%。茶叶成为人们日常生活的刚需①。在当下健康饮食的趋势下,消费者已不止满足口腹之欲,开始追求更健康、低糖低脂的饮食产品,无糖茶饮成为市场新宠。



01 西得乐无菌线保驾护航 “狂飙”在无糖茶饮赛道上


据天猫淘宝近五年无糖茶饮的销售数据显示,无糖茶饮线上销售规模五年间突破10倍之多,越来越多的年轻群体快速认识、尝试并爱上无糖茶饮料。2017-2021年间,无糖茶饮的市场规模年复合增速达28.6%。随着无糖茶饮在二三线城市的普及,预计到2027年,中国无糖茶饮市场规模将达到124亿元②。


(图片来源:亿欧智库)


无菌包装解决方案是西得乐重要的主营业务之一,西得乐也一直在提升这一领域的技术实力。目前,西得乐在中国累计安装了130余条无菌饮料包装生产线,承担了中国市场上大多数敏感性产品的产能,其中包括了近两年火出圈的各类无糖茶饮,受到了市场的一致好评和认可。


02 西得乐无菌技术 让茶饮包装如虎添翼


在食品安全和风味口感上获得最佳效果,同时兼具成本效益和环境效益,这既是西得乐无菌技术的基石,也是最大的优势。


西得乐瓶坯干法杀菌技术加持的Aseptic Combi Predis™ ,可以生产含气和不含气的产品,品类覆盖茶、果汁、即饮咖啡、功能饮料及液体乳品等

瓶坯干法杀菌技术不使用水,极少量的化学制剂,还可快速、灵活地进行产品换型、瓶型和瓶口更换等

无菌生产标准可达到Log6,实现各品类的“零防腐剂添加”生产,保证产品的风味口感,充分满足客户的生产需求



不同种类的饮料对微生物控制的等级要求也不同。无糖茶饮料作为一种中性饮料,对微生物控制的要求更为苛刻。一条生产线如果能满足无糖茶饮料的无菌生产标准,那么它就能满足大部分品类产品。西得乐无菌技术可以让茶饮生产商的发展如虎添翼。



全球领先的技术与强大本土竞争力结合


自2019年西得乐宣布无菌本地化以来,历经四年的潜心发展和投入,凭借强大的本土生产能力,西得乐北京工厂已经向国内客户交付近20条高速Predis™瓶坯干法无菌生产线和高速Predis™瓶坯干法无菌碳酸生产线,最高生产速度可达60000瓶/时,在国内市场收获一致好评。


群雄逐鹿下,无糖茶赛道将迎来全面开花,西得乐立足国内客户需求,以全面的本土化生产、更快的响应速度和定制化的解决方案助力客户业务实现高质量发展。


“我们生产各种不同的饮料,采用不同的瓶型和配方,因此,设备必须具有灵活性和强大的生产能力,同时还要快速方便地进行产品转换。每套设备要匹配多种瓶型,灌装多种不同的产品。基于这些原因,我们选择了西得乐。针对我们的要求,西得乐提供了理想的解决方案和让我们满意的交付速度。”国内知名饮料生产商项目经理表示。


“我们与西得乐携手,共同完成了项目的各个阶段。西得乐会快速响应我们的要求,还能及时做出调整,这让项目管理与执行非常顺畅。投产后的生产线始终保持很高的效率,比我们预期的结果更好,西得乐是值得我们信赖的伙伴!”国内知名食品饮料公司项目负责人表示。


引用:

① 《艾媒咨询|2022-2023年中国茶叶产业发展及消费者洞察行业报告》,2022年7月25日,艾媒咨询。

② 《亿欧智库 | 2023中国无糖茶饮行业白皮书》,2023年3月27日,亿欧智库。

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