解决“最后一滴”难题:卡夫亨氏携手克朗斯打造番茄酱新纪元
克朗斯 · 2024-10-10 10:44:06 · 业内 · 258 次浏览
摘要:克朗斯先进的无菌灌装解决方案,成功助力亨氏(青岛)食品有限公司实现PET倒置瓶番茄酱本地化生产。经典的番茄酱产品再次升级,为中国消费者带来美味与便利的双重体验。

克朗斯先进的无菌灌装解决方案,成功助力亨氏(青岛)食品有限公司实现PET倒置瓶番茄酱本地化生产。经典的番茄酱产品再次升级,为中国消费者带来美味与便利的双重体验。




卡夫亨氏公司(下称“卡夫亨氏”)是全球领先的食品饮料公司之一,作为卡夫亨氏在中国的西式酱料主要生产工厂,其青岛工厂至今已投产运营20余年。这一次,卡夫亨氏再度携手多年合作伙伴克朗斯,通过克朗斯PET Aseptic D瓶/瓶盖干法无菌解决方案,使得整线的洁净度得到了全面升级,灵活的产线设置,也为未来低盐、低糖等健康酱料产品的生产提供了拓展空间。


在酱料的选择上,消费者越来越追求便捷与健康,番茄酱等酱料产品的使用体验是市场关注的焦点。“如何倒出最后一滴番茄酱”——卡夫亨氏敏锐地洞察到这一需求,大胆尝试将番茄酱瓶口调转180度朝下放置,这一颠覆性的设计为消费者带来了前所未有的体验。




为进一步贴近中国消费者的使用习惯,亨氏在保持原有口感及风味的基础上,对国产亨氏倒置瓶番茄酱进行了升级。通过克朗斯先进的PET Aseptic D瓶/瓶盖干法无菌解决方案,使得整线的洁净等级得到了升级,完美保留了产品风味及口感,实现消费者对美味及便利性的追求。


亨氏国产版倒置瓶番茄酱的成功上线投产,标志着我们在丰富本地化产品矩阵的战略上迈出了重要一步。我们衷心感谢克朗斯团队的全程支持与配合。在合作过程中,我们共同面对挑战,携手成长,面对我们提出的需求,他们总是快速响应,这一切都为项目的成功奠定了基石。未来,我们也期待继续与克朗斯合作,推出更多符合中国消费者口味和需求的优质产品,为亿万家庭带来健康与美味的双重体验。

——亨氏(青岛)食品有限公司 厂长

王俊峰


在第六届iSEE创新盛典暨鎏金颁奖典礼上,亨氏明星番茄沙司倒置瓶360克,成功荣获iSEE全球美味奖五星认证和米其林星厨双认证,是本届全球仅有的4个获此殊荣的产品之一。




在产线设计初期,亨氏与克朗斯进行了多轮沟通讨论,不断细化产线需求。最终,克朗斯为客户量身打造了PET Aseptic D瓶/瓶盖干法无菌解决方案,该方案适用于高酸和低酸产品生产,产线生产能力可达到12,000瓶/小时,确保了可靠性和高效率。




利用过氧化氢(H202)的强氧化特性,对瓶子及瓶盖进行杀菌,整线的洁净度得到了全面升级,达到了亨氏要求的UCCF(超洁净冷灌装)级别。在确保产品卫生安全的同时,也完美保留了产品风味及口感。




产线配备Modulfill NWJ无菌称重式灌装机,适用于带有粘度和纤维颗粒的产品灌装,灌装更精准,灵活应用于酱料生产线。灌装机配备CIP模块,操作更便捷。此外,克朗斯为亨氏配备了整线数字化解决方案:Line Diagnostics产线诊断系统,负责整线的生产数据采集、存储、生产过程可视化以及停机分析,助力企业分析生产瓶颈并提升产线效率。




产线的高度灵活性,也为未来的产品转换提供了支持。克朗斯这一创新工艺不仅助力客户为消费者提供更为纯净和健康的食品选择,同时也为其未来生产低盐、低糖酱料类产品提供了拓展空间及技术支持。




产线配置:

理瓶机

冲瓶机

Steril-JET D容器杀菌机

Modulfill NWJ 无菌称重式灌装机

V-series ACCUCAP瓶盖供给系统

D-Asept瓶盖灭菌装置

铝膜感应封口机

Checkmat 系列:瓶盖检测、液位检测、标签及二维码检测等

Synco Acculoop动态缓存瓶输送系统 

Autocol不干胶贴标机

Line Diagnostics 数字化解决方案


看似“简单”的瓶身设计背后,蕴藏着亨氏对酱料产品的高品质追求,产品前处理和灌装流程都进行了升级,在容器选择上,采用预制PET瓶,相较于传统的玻璃瓶,PET瓶在物流运输上更为便捷。




克朗斯卓越的贴标技术,可完美处理异形瓶贴标,保障产品贴标效果。成品容器采用了正面和背面共两张不干胶标签的应用,完美匹配瓶身的长尺寸标签平整贴合,在增强产品美观度的同时,也提升了亨氏番茄酱产品的辨识度。




 更为重要的是,产线的布局也为未来的产品拓展提供了空间的灵活度,根据终端市场的需求,为增配新设备提供更多可能。这充分体现了克朗斯的设计巧思和以客户需求为导向的服务理念。




令人欣喜的是,该产线目前不仅生产经典的番茄酱产品,也开始了蛋黄酱的试生产,蛋黄酱产品预计在不远的将来与消费者见面。


克朗斯为亨氏青岛工厂打造的工厂布局方案,通过巧妙的空间利用,合理布局产线。这种高效的设计显著减少了操作人员的需求,整条生产线仅需3-4名操作员即可完成日常生产任务,大幅提升了生产效率。为了更好地保障产线运行效率,克朗斯培训学院也为客户量身打造了产线操作及设备维护培训方案。从基础理论到实践操作的全方位培训,助力亨氏产线操作团队掌握高效、安全的生产技能,为生产线的顺利运行提供了有力保障。


克朗斯凭借其卓越的技术和专业的服务,为卡夫亨氏在中国市场的深耕细作提供了坚实的后盾;卡夫亨氏则以其敏锐的市场洞察力和不懈的创新精神,为克朗斯的技术应用提供了广阔的舞台。双方一次又一次的成功合作,是理念与愿景的共鸣。


2024年是卡夫亨氏进入中国的40周年,卡夫亨氏将持续深耕产品开发,以丰富、创新的产品回应消费者的期待。展望未来,克朗斯公司将持续提供有竞争力且可持续发展的生产技术,积极响应健康饮食趋势,持续创新,不断推出更多符合中国消费者口味和需求的优质产品,为食品行业的健康发展贡献更多力量。

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