顶级香肠品牌黛比和安德鲁近日推出了新型焦糖红洋葱猪肉香肠,它不含任何小麦、面筋或牛奶成分。
这种新型香肠将英国猪肉、焦糖红洋葱、意大利香脂醋和诸如肉豆蔻等秘制混合热香料搭配在一起。该品牌表示:新的产品将会像吸引香肠爱好者一样吸引那些对普通食物不耐受的人;它声称,多达五分之一的英国消费者患有乳糖不耐症,并且15%的英国家庭或者是为保持健康或者是由于生活方式有关的原因而力求避免对面筋(麸质)的消费。
黛比和安德鲁称:“很多过敏患者表示可供他们食用的食物有时在口感和风味上欠佳——而黛比和安德鲁是不会生产这种香肠的。
“这是一个了不起的突破,兼具肉类的品质和风味。它坚持只用最好的英国猪肉,采用一流成分来保持风味的天然性和质朴感。多汁美味的猪肉与红洋葱达到了完美平衡,当香肠被烹调的时候,两者又转化为一种焦糖化产物,令人垂涎欲滴,欲罢不能。对于那些有食物过敏的人来说,也完全不必考虑小麦,面筋和牛奶的问题——只需尽情享受,丝毫不用担心。”
来源:foodaily