美国小型食品生产商市场份额扩大
中国食品报 · 2015-05-28 10:11:20 1035 次浏览
摘要:

大型制造商感受威胁

据英国路透社近日报道,美国小型食品生产商经过数十年的努力,拥有了大量的回头客。如今,大量私营业主都开起了食品杂货铺。而其快速的发展让大型制造商感受到威胁。

业内专家表示,合同制造商增强了小型食品生产商同大品牌的竞争力,数字广告则为小型食品生产生提供了有效又低价的宣传。尤其是当大型零售商面临与美国健康食品连锁超市全食食品超市的竞争时,越来越多的市场零售商想要发展小众品牌。

以冰激凌行业为例,美国主要冰激凌品牌发展都陷入疲软期,而名不见经传的小品牌酷冰士意式冰淇淋品牌凭借其有机牛奶和纯蔗糖的天然产品,开设专卖店,并获得了商业成功。

总体而言,中小型食品公司已在美国食品销售中占有180亿美元,占2%的市场份额。仅2014年,中小型公司就从大型制造商手中夺走0.7%的市场份额。这将加速扩大小型天然有机食品在商店货架上的占有率。

目前,大型食品公司对此作出反应,减少了公司内知名产品中的人工添加剂,并创新健康的新产品。而对于小型食品生产商,其产品在商店货架上的位置十分重要,而找到合适的经销商同样有助于扩大小型生产商的产品销售份额。

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