盘点全球三大糖果及休闲食品盛会
中国食品报 · 2015-05-28 11:00:00 1059 次浏览
摘要:

  随着世界经济的快速发展,人们生活水平得到普遍性提高,世界各国的消费者对饮食有了新的追求。食品市场日益呈现多元化、个性化、细致化、时尚化消费趋势,以“时尚、优质、美味”为代表的糖果零食产品或将迎来超高速发展期。为了扶植国内食品工业的快速发展,一些食品工业发达的国家和地区,纷纷加入到举办食品展览会的阵营中,有官方组织的,也有民间自发的。

   据了解,对于糖果零食行业来说,具有世界级影响力的展会并不多见,按照规模和影响力区分,排名全球前三的糖果盛会分别为:德国科隆国际糖果及休闲食品展览会(ISM)、中国糖果零食展览会(CSE China)和美国芝加哥国际糖果及休闲食品展览会(SSE),分别辐射欧洲、亚洲和北美洲等地,形成了三足鼎立的格局。

  欧洲

  德国科隆国际糖果及休闲食品展览会(ISM)

  欧洲是世界会展业的发源地,经过150多年的积累和发展,欧洲会展经济在国际上整体实力最强,由于展览会成本低、效益高,因此一直被商家所看好,会展业的发展对世界各国的经济起到了巨大的推动作用。世界最大的5个展览中心,德国就占4个。另外,全球150个世界顶级的行业博览会中有2/3在德国举办。业内成名已久的科隆糖果及休闲食品展览会(简称ISM)就是在德国的科隆国际展览中心举办的。

   据了解,ISM由德国科隆展览公司主办,全称为德国科隆糖果及休闲食品展览会,每年一届,距今已举办了45届。

   该展主要展品有:饼干、小点心、糖制品、休闲食品、焙烤制品;可可、巧克力和巧克力制品;冰淇淋和面包类食品;软糖及胶质糖、小点心等。每年来自欧洲地区和其他地区贸易界的专业人士汇聚于此,相互介绍、发掘和探讨国际最新流行趋势、最新的产品,寻找最好的商机。

   对于会展大国德国而言,科隆糖果展已经成功举办了45年,通过长时间积累,无论是在展出面积、参展企业、参观观众和会展服务商都得到了逐步的完善和细化,已经让科隆糖果展成为了全球第一大糖果零食盛会。

  亚洲

  中国糖果零食展览会(CSE China)

  相比之下,亚洲会展业的规模和水平比拉美和非洲要高,仅次于欧美。由于基础设施发达、市场潜力巨大,并有较高的国际开放度和有利的地理优势,中国的会展行业近年来发展突飞猛进。有着亚洲最大的糖果零食展之称的中国糖果零食展览会就是在中国宁波国际会展中心举办的,是全球第二大的甜食和休闲食品的国际性展览会。

   该展主要展品有糖果、巧克力、果冻、糕点饼干、炒货坚果、蜜饯、豆制品及肉制品等零食产品;原料及配料;加工及包装设备;包装材料及印刷服务;模具及配套设备;安全检测设备及技术;物流运输服务;媒体及相关培训机构等。该展会只限专业客户参观,尤其是大规模的买家。各类糖果经销商、超市、连锁店、商场;各类糖果进出口商;电子商务等新兴渠道商;相关生产企业;相关技术人员;各类生产配套及服务企业;相关政府部门、行业组织;相关出版物、媒体开展凭邀请函登记入场。

   据了解,2014年中国糖果零食展览会总展出面积15000余平方米,270余家企业参展,40多个国家和地区的企业组团参展,意向成交额33.9亿元。其中糖果与零食企业占80.39%,机械企业占所有参展商的10.73%、包装配料企业共占8.88%。成品展示覆盖糖果、巧克力、果冻、饼干糕点、蜜饯、豆制品、肉制品等零食产品。参观观众达19500人次,其中专业买家占61.54%,专业厂商占23.05%,普通观众占15.41%。

   随着中国本土食品市场的快速发展,越来越多的国外食品企业看中了这块正在崛起的大蛋糕,而中国糖果零食展览会正好满足了这一部分企业的需求,他们纷纷通过参展、观展等方式报名参会,意图通过展会吸引专业买家布局中国市场。据了解,上一届中国糖果零食展览会其规模和影响力可稳坐全球第二大糖果零食展览会的交椅。

  北美洲

  美国芝加哥国际糖果及休闲食品展览会(SSE)

  北美的会展业虽然起步较晚,但发展较快,并形成了一套独特的办展模式和风格。近年来,美国的会展业目前仍保持着增长势头。每年举办的展览会近万个,最著名的会展城市有拉斯维加斯、芝加哥、纽约、奥兰多、亚特兰大、新奥尔良、旧金山、波士顿和多伦多等。其中芝加哥就是北美知名糖果零食展览会——芝加哥国际糖果及休闲食品展览会的举办地。

   据了解,美国芝加哥国际糖果及休闲食品展览会由美国糖果协会主办,是北美地区每年一度最大的糖果展和全球糖果界最重要的展览之一。

   该展会主要参展产品有可可、巧克力,巧克力制品,饼干;小点心,爆米花,水果脆片,坚果,糖制品;休闲食品,焙烤制品,冰淇淋和生意粉;面包类食品,胶质糖等还有糖果零售方案,橱窗设计,糖果包装装饰品等。该展会参观商来自各个贸易层,包括超市、零售店、摊铺店、便利店、批发商、剧院、大宗批发商、专卖店以及百货商场等。据往届数据统计,展会平均展出面积15000平方米;参展商有450家,来自30个国家和地区。

   可以说,三个展览会各有特点,都以其独有的优势在该地区备受糖果零食企业和专业人士的追捧。相信随着全球食品消费市场的快速发展,以ISM、CSE、SSE为首的三大糖果零食盛会或将迎来新的发展高峰。(彦言)

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