日前，第十七届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（中食展）如期在上海新国际博览中心盛大开展。2016年中食展覆盖从W1-W5，E1-E6共11个展馆，并迎来了全球67个国家和地区的近3,000家展商，开展首日已经迎来32000名专业观众，再创参观人数新高！

从数量到质量，从品种到价值，从趋势到创新，2016中食展为您提供食品和饮料行业的所有的相关产品与服务。

全球高品质食品饮料的盛宴

此次2016中食展隆重推出的贵宾国-波兰展团有很强的区域食品特色，来自50多家企业的多种多样的波兰的食品和饮料展品横跨两大展馆：W4、E3馆，波兰展商展示了包括果蔬、果汁、粮食产品、肉和乳制品、酒、巧克力及甜食、糖果、零食、以及其他有机食品及功能性食品，并就这些食品主题合作开展多种美食活动。

不仅如此，就展商数量而言，此次韩国展团名列国家及地区展团之首，并展示了颇具特色的健康韩国食品。除韩国外，美国、法国、巴西、澳大利亚、西班牙、阿根廷、波兰、土耳其、印度等展团也借着食品和饮料行业蓬勃发展的浪潮，继续加大展出面积抢滩中食展。

英国展团的顶级乳制品和甜品在W2馆隆重展示、俄罗斯农业部也组织官方展团鼎力参与中食展、巴西肉禽协会的美味猪肉及其他肉类的展品在展期当中继续飘香四溢。迪拜、白俄罗斯和印度展团今年在展会中也进行了令人瞩目的参展首秀。

今年，总计有来自67个国家和地区展团的上万种产品，从休闲食品到高端美食，应有尽有。2016年国际展商数量较往年相比增长了11%，并向着另一个令人惊艳的记录进阶。

深挖中国食品和饮料市场之窗

中国食品文化博大精深，东、西部的食品有着极大的差别。中食展正是从地域和人口因素探究中国食品饮料市场多样性的的绝佳良机。以酒、清真食品、水产品以及其他有机食品为特色的甘肃省作为荣誉省参与2016年中食展。

国内展商来自全国29个省市，多个地方展团一如既往的积极参与，继续做为中食展长期的合作方率团参展，以展示地区食品和饮料行业特色，一瞥中国食品产量和创新概况。例如：山东省商务厅、浙江省农业厅、上海市农业委员会、中国国际贸易促进委员会黑龙江委员会、中国国际贸易促进委员会甘肃委员会、甘肃省酒类商品管理局、湖南省商务厅、山东省即墨市国际商贸城管理委员会、宁波保税区、长春市商务局、东莞市商务局、宁波市商务委员会等。

此外，中食展也得到了诸多部委及协会的大力支持，如中华人民共和国农业部、中国水产流通与加工协会、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、宁夏清真牛羊肉产业协会以及香港贸易发展局等。组团单位虽然以发展贸易交流为主线，但同时还组织丰富的展期交流活动，积极推广技术创新。

5大主题馆融汇21大类产品

2016年，SIAL China将众多参展产品依据展品类别划分为5大主题馆——酒类及食品综合馆（W5）、高端饮品综合馆（W4）、休闲食品馆（W1/W2/W3/E1/E2）、绿色农业馆（E2/E3）、中央厨房馆（E3/E4），涵盖了整个食品和饮料行业。中食展反应了最新的食品饮料行业趋势，并为观众提供了实用性的全球趋势洞察。

1酒类及食品综合馆（W5）

定位于中国精品葡萄酒交易平台，吸引了国内外众多优质葡萄酒厂商的参与，50家国际展商、131家国内展商相聚于此，南非、西班牙、保加利亚、意大利以及希腊分别以国家展团的形式，展示原汁原味的欧洲风味。来自法国、南非、西班牙、希腊、意大利、保加利亚、俄罗斯、英国、美国以及多个国家在W5馆展示并提供现场品尝的难得机会。即墨市市场建设服务中心、甘肃省酒类商品管理局也分别组织展团落户酒馆。此外酒馆还举办了丰富的配套活动，包罗万象的葡萄酒活动及底蕴深厚的中国精品茶叶冲煮大赛都在W5馆举行。

2&3高端饮品综合馆（W4） & 绿色农业馆（E2/E3）

分别是各类高端饮品和农产品的天地。其中绿色农业馆还是各个政府组团的聚集地，黑龙江的大米、甘肃的大枣、百合等都在绿色农业馆一展风姿。

4休闲食品馆（W1/W2/W3/E1/E2）

零食爱好者的天堂，巧克力、糖果、乳制品等应有尽有。比利时、立陶宛以及英国展团、中国乳制品行业领导品牌——蒙牛、伊利，乳制品包装巨头——利乐包装均在休闲食品馆与各位专业观众见面。同时，一年一度的巧克力世界活动仍在W4馆举办，主厨秀、定制话剧依然是巧克力活动的两大亮点。

5中央厨房馆（E3/E4）

云集了全球29个国家的275家企业、国内283家企业、巴西、印度、阿根廷、澳大利亚、法国、乌拉圭等19个国家展团。鲜生活活动在E4馆如期举办，演绎顶级食材的顶级烹饪之道，与现场观众分享海鲜美食配美酒的美味。

Match-Making在线商务配对系统助力商务之旅

数以万计的业内人士在3天内参与到中食展中，使中食展成为食品行业内重要的大数据来源。尽管数据量庞大，Match-Making在线商务配对系统将展商和观众的需求同等看待，以提供最精确的配对服务。此外，APP、微信及微博打破了时间和空间的限制，将展商及观众通过多种多样的增值服务提前联系起来。专业观众可通过官方微信进行登记，打印条形码后换取免费胸卡进馆。

第十七届中食展完美闭幕！

今年是中食展来到中国的第十七个年头，在过往的十七年中，通过中食展的展会就能细微体会到中国经济的迅速腾飞。

经济的发展对于食品行业的影响极大，这十七年来，参展的食品企业越来越多，参展产品越来越丰富，与全球饮食接轨越来越紧密。

对于普通老百姓来讲，经济的发展更是体现在了饭桌上、饮食上。老百姓越来越追求饮食的丰富口味，越来越提倡健康有机食品，越来越爱尝试不同地域的新鲜食材。

作为亚洲最大规模的食品和饮料展，中食展肩负着为全球食品企业搭建沟通桥梁的使命，为食品行业的快速发展而努力，也为老百姓饭桌上的安全健康营养而努力。

日前，第十七届中食展完美闭幕，在三天的展会期发生了太多令人动容的时刻。让我们一起期待2017年5月18日-20日在第十八届中食展上再次相见！