据国家统计局数据资料，2016年1-4月，全国规模以上食品工业企业(不含烟草)累计完成主营业务收入32413.8亿元，同比增长5.3%;实现利润总额2136.1亿元，同比增长11.6%;亏损企业亏损总额146.7亿元，同比减少7.7%;资产合计59588.5亿元，同比增长6.1%;存货8262.0亿元，同比减少0.3%(其中产成品存货3425.4亿元，同比增长0.8%)。
2016年1-4月，农副食品加工业、食品制造业及酒、饮料和精制茶制造业完成工业增加值(现价)占全国工业增加值的比重分别为4.9%、2.3%和2.4%，同比分别增长6.1%、8.8%和6.3%。