译者按：本文为三得利公司在2015年9月17日发表的特定保健食品的报告。从报告的调查内容，我们可以看出，日本特保饮料的市场在扩大，消费的人群在增加，消费者饮用的机会在增多，大多人首选特保饮料的理由是希望对身体好，改变体重，说明消费者对自身的健康要求在提高，而不是盲目消费。这对我们国内保健食品的研究开发也是一个启示，对企业如何开展销售也是有一定的借鉴作用。周围，越来越多的终端消费设备的出现，让消费这随手能够买到饮料，这在日本已经是一种普遍的销售模式。



三得利特定保健用食品报告（选编）

原文链接：http://www.suntory.co.jp/softdrink/news/pr/article/sbf0360.html

一、特定保健用饮料市场

特定保健用食品（トクホ），《健康增进法》第26条第一项的许可或者第29条第一项，得到承认，在饮食生活中因为特定的保健目的而摄入的，为了表示这种摄入，应有的保健目的而表示的食品。必须得到消费者厅长官的认可，接受国家的审查。

《健康增进法》随着老龄化和疾病结果的变化，为了增进国民的健康，预防疾病的目的，2002年公布实施。

特保饮料中，饮料最近几年，开发了很多新产品，一段时期平稳发展的市场，从2012年开始，再度活跃起来。结果，主要的特保饮料市场，2014年约1200亿日元，为此，在2015年，也会持续增长。

主要特保产品市场

从上到下依次是：无糖茶，功能性饮料，咖啡，可乐之外的汽水，可乐，其他，从图中可以看出，从2011年开始，特保饮料开始飞跃的增长起来。

二、2015年特保饮料消费者饮用动机调查

用特保饮料代替平常喝的饮料，有人有简单掌握健康习惯，不光是吃饭的时候，作为日常的饮料，饮用的范围也扩大起来。

“对健康好”，“期待有效果”和“美味”，“易于饮用”重视这两部分的比例是相同的；“效果感”和“美味”两个方面是购买的重点。

过去一年间，喝过特保饮料的人中，6成的人回答如下：

“与以前相比，选择的特保饮料更多 了”

“与以前相比，有更容易喝到饮料的印象”

此外，近半数的人回答，“与以前相比，更加美味了”

对于特保饮料，有这样的变化：特保饮料作为日常饮料，更加容易选择，选择的范围扩大了，饮用的场合扩大了，饮用的频次增加了，因此可以推测，特保饮料市场扩大了。

特保饮料，在过去的一年间的饮用频率

特保饮料，一周的饮用频率

从上图表可以看出，2015年，每周饮用特保饮料一次以上的占34.2%，比2014年（31%）增长了10.3%。

饮用特保饮料的理由

从左到右的理由分别是：想饮用对身体好的东西，在吃脂肪多的食物的时候，不想变胖/不想体重增加，想变瘦/想减轻体重，口渴时候（日常水分补给），想改善血液血糖值，介意健康诊断的结果，运动后的口渴，吃过量了，因为美味，想尝新鲜，正好碰上吃饭

饮用特保饮料的范围

从左到右依次是：晚餐时，午餐时，在家里，饭后，喝下午茶时，娱乐/玩耍时候，沐浴时，运动中和运动后，工作学习时，工作学习中休息时，早饭时，睡前，从图表中可以看出，在中饭、晚饭和跟家人一起吃饭以及工作中，喝特保饮料的比较多。

购买特保饮料，关注的方面

从左到右依次是：易于饮用，对健康有益，期待有效果，美味，廉价，信赖的品牌，品质好的，价格与价值相当的商品，适合吃饭，有名的品牌，美味的品牌畅销的商品

对特保饮料意识的变化

从上到下依次是：与以前相比，有跟多的种类选择；与以前相比，感觉更加容易饮用；与以前相比，变得美味了；与以前相比，饮用特保饮料的机会增加了；与以前相比，周围饮用特保饮料的人增加了；与以前相比，饮用特保饮料的场合更多 了；与以前相比，自己更加需要了，从图中可以看出，认为特保饮料比以前种类多的人占了70%左右，说明日本市场特保饮料市场，产品种类确实很多；

认为比以前美味占46%左右，说明特保饮料在口感上更加迎合消费者的口感，认同度比较高；

特保饮料饮用的机会增加的认同率占44%。

认为周围饮用特保饮料的人在增加，也占44%左右。