含糖雪碧遇危机 百余国饮料市场将不见其“身影”

　　从今年3月起，可口可乐荷兰公司推出无糖、无热量的“零度雪碧”，传统的含糖雪碧将彻底退出荷兰市场。

　　该公司地区总监理查德·施拉斯伯格表示，之所以在荷兰率先推出“零度雪碧”，是因为荷兰是全球健康意识最强的国家，该国自上而下都高度重视食品健康问题，越来越多的荷兰消费者更乐意购买无糖饮料，2015年，人均汽水饮用量从2011年的102.6升降至91.5升。荷兰人甚至对无糖饮料中人工甜味剂的安全性也有所顾虑，食品健康标识也因此一再修改并升级。不少公司还为此开发手机软件，让民众可以随时查看食品的相关信息。

　　施拉斯伯格表示，如果荷兰“零度雪碧”获得成功，那含糖雪碧将会陆续退出其他100多个国家的饮料市场。

　　据了解，近年来，我国国民健康素养不断提高，少油少盐、均衡饮食的理念日益深入人心，但对糖带给身体的危害却认识不足。控制糖危害在全球都是大事，美国、荷兰、韩国等现在已经走到了我们前面，开始向糖宣战。

　　甜食在人们的生活中扮演了很重要的角色。远古时代，人类就懂得从自然界的蜂蜜、鲜果、植物中获取甜味食物。巧克力、太妃糖、可乐……生活中人都喜欢吃甜食。那么，甜食对于健康的影响怎样呢？

　　糖在人们生活中占据越来越重要的地位，关于食糖的负面影响也日益引起人们的关注。世界卫生组织调查23个国家人口死亡原因，结果显示，长期食糖量高者较食糖量正常者寿命缩短10～20年，得出了“嗜糖之害等于吸烟”的结论。

　　每天摄入1～2份含糖饮料可使2型糖尿病风险增加26%、冠心病风险增加35%、卒中风险增加16%。美国研究表明，每日摄入非天然食物本身的糖(包括蔗糖、含糖饮料、酱汁、蜂蜜等)超过总热量21%与10%者相比，因心脏病死亡风险增加1倍。对于老年人，食糖过多会导致大脑海马萎缩，引起记忆力下降，并增加认知损害风险。而儿童食糖过多影响钙质代谢，增加儿童骨折发生，高糖饮食会影响骨骼生长发育，导致佝偻病等。

　　鉴于食糖带来的这些危害，WHO和美国农业部2015年膳食指南咨询委员会建议,游离糖摄入不超过总能量摄入的10%，推荐目标是5%以下。各国纷纷修订膳食指南，对食糖量做出规定。美国等还限制在学校附近售卖含糖碳酸饮料。

　　不少人认为，纯果汁能够提供维生素等营养素，是一种健康饮料。然而，果汁中亦含有大量糖分。研究表明，饮用果汁与体重增加和罹患糖尿病相关。因此，医生建议每日饮用果汁不超过100～200毫升。但蔬菜和水果中的果糖并不存在上述问题，可能与蔬果中的膳食纤维减慢了果糖吸收的速度有关。

　　医生建议，人们日常的最佳饮料为水，其次为不加糖的咖啡或茶，不建议饮用果汁和添加人工甜味剂的饮料。