日前，法国卫生部长表示，五种颜色的NutriScore是促进更健康食物选择的最有效的营养标签，将被采纳为法国官方推荐标签。



有四种标签设计已经在法国的60个超市推出了10周，以确定哪一个在促进健康饮食方面是最有效的。

卫生部长Marisol Touraine在一份声明中说到：“首要问题就是简化的营养标签系统是否可能导致消费者购买行为的变化。”答案显然是肯定的。根据科学委员会选择的标准，其中三个测试系统（Nutri-Colors，Nutri-score和SENS）对消费者购买行为起到明确的积极作用。

“多系统测试（按产品、买主等分类）的综合结果显示出Nutri-Score标签的整体优势明显。当我们特别观察购买最便宜产品的消费者行为时，Nutri-Score的优势更加突出。因此，Nutri-Score似乎是整个研究中最有效的系统。”

“我们正在向前迈出一大步：营养标识的价值以及NutriScore标签的有效性第一次得到证实。”

5-C NutriScore营养标签的开发人，巴黎大学营养研究主任Serge Hercberg教授在一份法语声明中表示：“认识到NutriScore标签在消费者购买行为的影响方面的优势，卫生部门采用这个标签对于公共健康和消费者信息都是一个重大胜利。他们可以在购买的同时轻松地比较食物的营养品质。”

“强烈要求科学证明这个标签影响力的制造商现在可以在几个研究的基础上得到答案，现在必须接受他们自己要求的游戏规则。”

FDE：“另一个潜在的复杂层次”

代表法国食品行业利益的协会ANIA表示注意到Touraine的声明，承诺会继续向企业提供相关咨询，但是要等到研究的结果正式提交后，因为这是“出于对利益相关者的尊重”。



The NutriRepeere

与NutriScore一起试用的还有英国的交通信号灯式标签系统，该系统由零售和食品企业销售部门共同开发。

ANIA注意到法国食品安全机构ANSES发布的最新意见，其结论是营养标识似乎并没有适应于解决诸如肥胖之类的公共卫生问题。

泛欧产业集团FoodDrinkEurope（FDE）表示：“我们很遗憾，今天宣布的法国国家计划使得全欧洲包装标签方法又增加了另一个潜在的复杂因素。任何这个国家计划的扩散都需要禁止，因为这可能会阻碍商品在欧盟单一市场上的自由流动；相反，用一个协调的方法来讨论包装营养标签应该站在欧盟的层面上，而且是在与利益相关者密切协商和达成一致的情况下。”

FDE呼吁欧盟委员会评估法国的建议是否符合欧盟的规则，特别是消费者食品信息的法规。

食品行业监管机构FoodWatch曾表态支持英国的交通灯式标签系统，它欢迎政策制定者为消费者带来更大透明度的举措，但补充说：“为了真正有效，必须强制要求所有制造商使用这种标签，标签必须贴在包装的前面。这就意味着把这个问题放在欧盟议程上，因为单一国家不能推行强制性营养标签法规。”

雪球效应

本周的《巴黎人报》报道说，欧盟对单一市场的规定意味着法国不能使营养标签变成强制性法规。Touraine对此也表示遗憾。

“我不能强加到企业上，欧洲的规则是不允许的。我很遗憾但事实如此。我想依靠那些希望被告知的消费者的压力来确保企业采取这个规范。一些人采用这种标签规则后就会引起雪球效应。我们不能在非透明的环境下讨论公共卫生。今天，每个人都在谈论预防措施；这就是健康的未来。”

Touraine的下一步计划是在四月通过允许制造商使用标签的法令。

该标识尚未得到法国立法者的一致支持；农业部长Stephane Le Foll认为它会造成对某些食物的“岐视”。

因为根据调查数据，15%的法国人或者说将近700万的成年人处于肥胖状态。