英国发明智能食品包装袋，通过观察该包装袋可判断其内食品是否变质
智能食品包装袋是由英国斯特莱斯克莱德大学的科学家们发明的。人们可以通过观察该包装袋来判断其内食品是否变质。其原理是袋内氧气含量变化从而改变包装袋的颜色。
该食品包装袋可延长食品保质期，通过变色看食品是否变质
这个包装还能控制湿度，防止细菌扩散，通过使用吸收剂来杀死细菌，比如铁剂可让那些对氧气敏感的饮料如啤酒或果汁保持更长时间的新鲜度。包装中的精盐则可防止空气冷凝成水分，让蘑菇等容易变色的食品，能够延长保质期。
新款食品包装袋还将像空调一样具备“换气”功能，延长食品保存期限。“空调”不是为调节温度，而是减少密封袋中的氧气量，充入氮气和二氧化碳，以降低食物的自然腐坏速率。若袋中氧气值超过预定值，塑料袋同样会改变颜色。
如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间，新鲜度就会受到破坏。当新鲜程度降至某一界限，这种塑料包装袋就会改变颜色。如果包装破损危及食品质量，这款塑料袋也有警示。它还能帮助人们区分“最佳食用期”和“质量保质期”。